Resto Steak di Menteng Kebakaran

Resto Steak di Menteng Kebakaran: Gandy Steak and Bakery Terbakar Senin Sore

Ceritaberkat.com – Kawasan Menteng kembali menjadi pusat perhatian setelah terjadi kebakaran di sebuah restoran steak ternama. Insiden ini terjadi pada hari Senin, 20 Juli 2026, yang memicu respons cepat dari petugas pemadam kebakaran. Bangunan Gandy Steak and Bakery yang terletak di jantung Jakarta Pusat menjadi korban api murka. Peristiwa ini menarik perhatian warga sekitar dan media lokal karena lokasinya yang strategis di kawasan elit ibu kota.

Kronologi dan Respons Cepat Petugas

Pelaporan pertama mengenai kebakaran diterima pada pukul 17.55 WIB oleh warga yang berada di sekitar lokasi. Petugas pemadam kebakaran segera melakukan operasi pemadaman yang dimulai tepat pada pukul 18.01 WIB. Kecepatan respons ini sangat membantu dalam mencegah api menyebar ke bangunan-bangunan tetangga. Kasiops Sudin Penanggulangan Kebakaran dan Penyelamatan (Gulkarmat) Jakarta Pusat, Triyanto, mengonfirmasi bahwa objek yang terbakar adalah gedung Gandy Steak and Bakery.

“Objek kebakaran gedung Gandy Steak and Bakery,” kata Kasiops Sudin Penanggulangan Kebakaran dan Penyelamatan (Gulkarmat) Jakpus, Triyanto, Senin (20/7/2026).

Lokasi Strategis dan Struktur Bangunan

Bangunan restoran ini berlokasi di Jalan HOS Cokroaminoto No 90, dengan rincian RT 02 RW 05. Lokasi ini berada di Kelurahan Menteng, Kecamatan Menteng, yang merupakan kawasan premium di Jakarta. Bangunan memiliki struktur yang cukup besar dengan area dapur yang terletak di bagian atas. Dapur tersebut dilengkapi dengan sistem blower untuk sirkulasi udara yang baik. Sistem sirkulasi ini justru membantu penyebaran api ke area yang lebih luas saat terjadi kebakaran.

Pihak Gulkarmat mengerahkan sebanyak enam unit mobil pemadam kebakaran menuju lokasi kejadian. Selain kendaraan, sebanyak tiga puluh petugas juga diturunkan untuk melakukan operasi pemadaman secara menyeluruh. Keberadaan personel yang memadai memungkinkan proses pemadaman berjalan lebih efisien dan terkoordinasi. Petugas bekerja keras untuk mengendalikan api sebelum menyebar ke seluruh bagian bangunan.

Penyebab Kebakaran Berdasarkan Investigasi Awal

Berdasarkan penyelidikan awal, kebakaran diduga dipicu oleh bara api sisa dari proses grilling yang mengenai cerobong asap. Kronologi kejadian dimulai ketika para karyawan sedang melakukan pembersihan daging yang sedang dipanggang di atas grill. Saat proses tersebut berlangsung, bara api yang menempel pada daging terangkat ke atas menuju langit-langit atau blower dapur. Kenaikan bara api ke area blower menyebabkan api membesar dengan cepat.

“Kronologi, karyawan sedang membersihkan daging yang sedang di- grill, saat itu bara sisa di daging naik ke langit-langit atau blower dapur, seketika itu api membesar,” jelasnya.

Operasi Pemadaman dan Dampak yang Terjadi

Operasi pemadaman dinyatakan selesai pada pukul 20.15 WIB. Total luas area yang terbakar diperkirakan mencapai seratus meter persegi. Meskipun api berhasil dipadamkan, kerusakan pada bagian-bagian tertentu bangunan masih terlihat jelas. Para petugas melakukan pemeriksaan menyeluruh untuk memastikan tidak ada api yang masih menyala di balik dinding atau area tertutup. Kabar baiknya, tidak ada korban jiwa maupun luka-luka akibat kebakaran ini.

Seluruh karyawan dan pengunjung berhasil dievakuasi dengan selamat. Namun, hingga saat ini belum diketahui estimasi kerugian material yang ditimbulkan. Pihak manajemen restoran sedang melakukan penilaian terhadap kerusakan peralatan dan bangunan. Proses pembersihan dan perbaikan bangunan diperkirakan akan memakan waktu beberapa hari ke depan.

Pentingnya Keselamatan di Kawasan Menteng

Kawasan Menteng memang dikenal sebagai daerah yang banyak dihuni oleh kalangan menengah ke atas. Kehadiran berbagai restoran dan kafe di area ini menjadikan kawasan tersebut sebagai pusat kuliner yang ramai dikunjungi. Insiden kebakaran ini menjadi pengingat pentingnya sistem keselamatan kebakaran yang baik di setiap bangunan komersial, terutama yang memiliki dapur dengan aktivitas memasak intensif. Pihak Gulkarmat Jakarta Pusat berencana melakukan investigasi lebih lanjut untuk memastikan tidak ada faktor lain yang berkontribusi terhadap terjadinya kebakaran.

Masyarakat diharapkan tetap waspada dan melaporkan setiap kejadian mencurigakan kepada petugas terdekat. Peristiwa kebakaran di restoran steak ini juga menunjukkan betapa pentingnya pemeliharaan rutin terhadap sistem ventilasi dan peralatan dapur. Dengan adanya insiden ini, diharapkan semua pelaku usaha di kawasan Menteng dapat meningkatkan standar keselamatan mereka.