34 Santri di Sidoarjo Diduga Keracunan MBG Masih Dirawat di RS

Proses Pemulihan 34 Santri Korban Dugaan Keracunan MBG di Sidoarjo Masuk Tahap Akhir

Ceritaberkat.com – Sebanyak 34 santri Pondok Pesantren Manba’ul Hikam yang menjadi korban dugaan keracunan akibat program Makan Bergizi Gratis (MBG) masih menjalani perawatan di Rumah Sakit Islam Siti Hajar, Sidoarjo, Jawa Timur. Namun, kondisi seluruh pasien dilaporkan terus membaik dan mereka dijadwalkan dapat meninggalkan rumah sakit pada pagi hari berikutnya.

Bupati Sidoarjo Subandi menyampaikan kabar tersebut setelah melakukan kunjungan langsung ke ruang perawatan para santri di RSI Siti Hajar pada Rabu (2/9/2026). Ia menegaskan bahwa tidak ada lagi santri yang berada dalam kondisi kritis atau memerlukan penanganan lanjutan.

“Tinggal 34 santri yang masih dirawat di RSI Siti Hajar. Semua sudah dalam keadaan membaik dan sehat,” ujar Subandi.

Penutupan Fase Rawat Inap di RSUD Notopuro

Sebelumnya, sebagian santri korban juga dirawat di Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Notopuro Sidoarjo. Pada sore hari Rabu (2/9), seluruh pasien dari rumah sakit tersebut telah diizinkan pulang ke kediaman masing-masing. Subandi menjelaskan bahwa lima santri terakhir yang keluar dari RSUD Notopuro menandai berakhirnya fase perawatan di fasilitas itu.

“Tersisa 34 santri yang sedang dirawat di RSI Siti Hajar saja. Selain itu semua sudah pulang,” tegasnya.

Dengan demikian, total santri yang sempat memerlukan penanganan medis di dua rumah sakit tersebut kini tersisa hanya di satu lokasi, dan seluruhnya berada dalam jalur pemulihan.

Skala Kejadian: 566 Santri Terdampak

Insiden dugaan keracunan ini bermula pada Selasa (1/9/2026) di lingkungan Pondok Pesantren Manba’ul Hikam. Sedikitnya 566 santri mengalami gejala-gejala khas keracunan makanan, meliputi mual, nyeri perut, serta rasa lemas di seluruh tubuh. Jumlah tersebut menjadikan peristiwa ini salah satu kasus keracunan massal terbesar yang tercatat dalam sejarah program MBG di wilayah Jawa Timur.

Wakil Gubernur Jawa Timur Emil Dardak, dalam pernyataan yang disampaikan pada dini hari Rabu (2/9), memperluas cakupan informasi dengan mengungkapkan bahwa dampak dugaan keracunan tidak terbatas pada satu pondok pesantren. Total 18 lembaga pendidikan di kawasan Sidoarjo dilaporkan mengalami kejadian serupa setelah seluruh pihak terkait menyantap hidangan yang disuplai dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Tanggulangin Kali Tengah, Sidoarjo, pada Selasa (1/9).

BGN Terbitkan Surat Penghentian Sementara

Sebagai respons cepat terhadap insiden berskala besar tersebut, Badan Gizi Nasional (BGN) menerbitkan surat penghentian sementara (suspend) berat terhadap operasional SPPG Tanggulangin Kali Tengah pada siang hari Rabu (2/9). Langkah ini berarti seluruh aktivitas produksi, distribusi, dan penyajian makanan dari unit tersebut dihentikan total hingga ada keputusan lanjutan.

Wakil Koordinator BGN Regional Jawa Timur, Teguh Bayu Wibowo, menjelaskan bahwa pihak berwenang masih menunggu hasil pengujian laboratorium terhadap sampel makanan yang disajikan pada hari kejadian. Ia memperkirakan proses analisis tersebut membutuhkan waktu paling singkat satu minggu sebelum hasil final dapat diumumkan kepada publik.

Konteks Program MBG dan Implikasi bagi Keamanan Pangan Institusional

Program Makan Bergizi Gratis merupakan inisiatif nasional yang bertujuan menyediakan asupan gizi memadai bagi pelajar dan santri di berbagai jenjang pendidikan. Dalam praktiknya, program ini dijalankan melalui jaringan SPPG yang memproduksi dan mendistribusikan makanan ke ribuan titik penerima di seluruh Indonesia. Skala distribusi yang masif menjadikan standar keamanan pangan di setiap titik produksi menjadi faktor krusial.

Kejadian di Sidoarjo ini menyoroti tantangan logistik dan pengawasan mutu dalam rantai pasok makanan institusional. Ketika satu unit SPPG melayani puluhan lembaga pendidikan sekaligus, kegagalan pada tahap produksi atau distribusi dapat berdampak pada ratusan hingga ribuan penerima dalam waktu bersamaan. Penghentian sementara yang diterbitkan BGN menjadi mekanisme pengaman yang dirancang untuk mencegah eskalasi kasus sebelum penyebab pasti teridentifikasi.

Hasil uji laboratorium yang dinantikan dalam waktu sekitar satu minggu akan menentukan apakah insiden ini disebabkan oleh kontaminasi mikroba, kesalahan penanganan bahan baku, atau faktor lain dalam proses produksi. Temuan tersebut juga akan menjadi dasar bagi BGN dalam menyusun rekomendasi perbaikan protokol keamanan pangan untuk seluruh unit SPPG di wilayah Jawa Timur maupun secara nasional.

Bagi para santri dan keluarga di Sidoarjo, kabar pemulihan 34 pasien terakhir di RSI Siti Hajar menjadi penanda bahwa fase darurat medis telah memasuki tahap penutupan. Namun, proses investigasi dan evaluasi kebijakan masih berjalan, dan hasilnya akan menentukan langkah selanjutnya bagi keberlangsungan program MBG di kawasan tersebut.